Miel de encina 250g
Miel de encina 250g
Miel de encina en tarros de 250 g.
La miel de encina o miel de bosque es el alimento natural producido por las abejas en zonas de encina.
La miel de encina al contrario que el otro tipo de mieles es un alimento producido a partir de las secreciones de estos árboles (no por la flor de la encina), las cuales son recogidas por las abejas para ser almacenadas en forma de miel.
Se elabora en verano, cuando los árboles producen mayor cantidad de savia. Las abejas pican en las secreciones de las bellotas convirtiendo ese néctar en miel.
La miel de encina es de color ámbar oscuro. Destaca su sabor fuerte, dulce con cierto toque a regaliz, pasas o madera.
Desprende un aroma intenso y su textura es densa y consistente.
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